A Leonor e a Carolina são gêmeas from Portugal (óh que rycas e phynas) que moram em Florianópolis e cursam o Superior de Tecnologia em Hotelaria no Instituto Federal de Santa Catarina. No momento elas estão na 4ª fase, sendo que o curso possui seis (por isso é tecnólogo – dura três anos). Pra quem não sabe, eu cursei quase um semestre inteiro de Hotelaria no IFSC e era colega das gêmeas que tem o sotaque mais lindo desse mundo, porém, a única coisa que eu gostava na faculdade era de ouvir as duas lendo textos, ou seja: sai um dia no meio de uma aula e nunca mais voltei. Apesar disso, eu acredito que seja um curso maravilhoso para quem se encaixa na área.
O curso, no geral, é bem fácil. Você não precisa abrir mão dos finais de semana pra ficar estudando. Porém, sempre aparecem aquelas matérias mais chatinhas e difíceis que exigem mais esforço, como por exemplo Linguagem e Comunicação, Gestão Financeira, Gestão de Materiais, Controladoria e outras disciplinas que envolvem cálculos. “Mas isso é muito pessoal de cada um. Eu diria que as matérias são leves.”, diz Leonor. O curso é muito amplo e envolve uma série de áreas, sendo que o foco principal é fazer com que o aluno aprenda tudo sobre a gestão de um hotel, desde a parte do meio ambiente (economizar luz, água, separar o lixo, etc) até organização das camareiras, recepção, eventos, restaurante e, principalmente, a área administrativa, pois o objetivo é formar gestores hoteleiros.
Foi difícil para as gêmeas contarem o que é mais legal na faculdade, porque pra elas tudo é legal! “Eu sou muito suspeita pra falar o que mais gosto no meu curso porque sou completamente apaixonada por ele.”, conta Leonor. Os professores sempre dizem que a Hotelaria trabalha com sonhos, com pessoas e expectativas, o que é uma grande responsabilidade! Os hoteleiros ficam nos bastidores e fazem com que tudo aconteça, ou seja, para ser um bom hoteleiro você precisa gostar de servir as pessoas, pois estará trabalhando com elas e para elas.
Estágios e mercado de trabalho
A grade curricular possui dois estágios obrigatórios. O primeiro acontece já na segunda fase do curso e o outro na última – esse chama-se “estágio de conclusão”. A Leonor realizou o primeiro no Hotel Mercure, em Florianópolis. “A experiência foi incrível! Pude colocar em prática todo o conhecimento teórico que conquistei no curso. Acho que esse é o momento para você perceber se realmente está no curso certo. Eu passei por tudo e continuo firme e forte na minha escolha. Ufa!”, contou.
Encontrar emprego na área é a coisa mais fácil do mundo, pois o setor é muito carente de mão de obra especializada. Porém, os horários são muito ruins – e essa também acaba sendo a parte ruim do curso. Funciona na escala 6x1 (de segunda a segunda), 8 horas por dia, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês. Esse é o fator que mais desmotiva as pessoas a se inserirem na área. “Você tem que amar o que faz, como quase tudo na vida, né?”, disse Carolina. Os estágios são mais difíceis de conseguir por causa dos horários, mas se você procurar bastante sempre acaba encontrando um. A remuneração também é um fator desanimador, pois o início da carreira é difícil e o salário fica em torno de R$1.200,00 a R$1.500,00 (no caso dos recepcionistas, por exemplo), mas trabalhando num bom hotel o crescimento dentro dele é consideravelmente rápido e faz valer o sacrifício. Um cargo de gestor de hotel pode passar dos R$10.000.
Com a graduação você pode trabalhar em hotéis, eventos, agência de viagens emissoras e receptoras, como guia de turismo ou em outras áreas de lazer, entretenimento e gastronomia, por exemplo. Não existe discriminação entre homens e mulheres – o mercado quer apenas uma pessoa competente – e é imprescindível que você fale no mínimo inglês e espanhol.
Julgamento
Elas nunca foram julgadas pela escolha que fizeram, além do que, estão fazendo o que gostam e é uma área promissora no Brasil. "Se formos bons profissionais, não importa em qual área, sempre estaremos sendo reconhecidos pelo nosso esforço.", concordaram. Elas contam ainda que sempre tiveram afinidade com a área de Turismo e Hotelaria e apesar de terem ficado um pouco receosas no começo, logo perceberam que estavam no lugar certo, apesar das dificuldades. "Conseguir realizar sonhos e arrancar sorrisos das pessoas através do nosso trabalho é a coisa mais gratificante que existe!", concluíram as gêmeas, que no futuro pretendem fazer uma pós-graduação e montar a própria pousada.
